雨の日曜日はゆっくりと。。。

目覚めると雨

昨夜の月が美しく
晴れるかな?なんておもったけれど
やはり梅雨ですね

雨だしゆっくりと
とはいかず(笑)

朝から墓地の草刈り(清掃)に行ってきました
7:30startだけど7:00には集合して
本来のstart時間にはほぼ終わってる(笑)

みんなで一斉に作業すると
速いんです‼

墓地がスッキリ
美しくなりました


濡れついでに
家の庭の草も少しだけ抜いたけど
今日の雨でスクスク育ちそうね
*

お庭の紫陽花

枝によって花色が違う
自然の色って不思議です



****


先日 追熟させてた梅は塩でつけて
いい塩梅に梅酢があがってきました

少しだけ砂糖で漬けたのもシュワシュワ微発泡
アルコールになりそうなので
濾してシロップは冷蔵庫に
梅には砂糖と水を足してもうちょっと発酵させます

そして
いま流行り?の万能酵母液とやらも仕込んでみた
ちょうど材料があったの!!

この万能酵母液は万能というだけあって
いろいろ使えるんだそう
その中の一つに
傷も回復させる効果もある?とかで
オペ後の腹部の傷でためしてみようとおもいます

出来上がりまであと2日
楽しみです

週に一度は酒粕酵母をおこして
パンやスコーンを焼いたり
ベーキングパウダーやイーストなくても
自然の力を借りていろいろ楽しめちゃうんですね


理屈はわかんないけど
科学の実験みたいで
おもしろいです

さて
そろそろパンの二次発酵が終わりそう
パン焼きます(*^o^)/




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